Basados en el Ajonjoli, o Sesamo - estos productos marcan otro paso en la revolucion gastronomica que esta pasando Colombia durante los ultimos años.

Ambos son ricos en Calcio, Hierro, y antioxidantes. La Tahini aporta tambien proteinas, Zinc, Magnesio, y tiene pocos carbohidratos y grasas saturadas.

 

 

Tahini (pronunciada Tjína=molienda) es una salsa hecha de 100% semillas de Ajonjoli. Sencillo, cierto?
Pues, como un producto clave en la cocina Mediterranea-Oriental, la Tjina es facil de preparar (toma menos de dos minutos), se le puede añadir ingredientes adicionales, y tiene largo plazo de vencimiento.
Viene mejor que esto?

SI!

La Tahini puede ser usada en una variedad inmensa de recetas - servida como salsa para ensaladas, guisos, pescados, carne, antipasto, untada sobre un pan o como base para galletas deliciosas. 

Por lo tanto puede ser encontrada en puestos de comida rapida, tanto como en restaurantes Gourmet.

Nuestra Tahini tiene tres versiones- Regular, Integral (con la cascara de la semilla, lo que le aporte fibras y porcentaje mas alto de Calcio) y Organica. Viene en paquetes de 0.5 kilo, 1 kilo, 5 kilos y 18 kilos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hecha de los mismos materiales basicos como la Tjina - La Halva (pronunciada Jálwa) es su hermana dulce.
Pues, eso significa su nombre en el idioma arabe, dulce.
Como viene en sabores de Chocolate, Pistacho, vainilla, o Cacao- La Jalwa complementa cualquier postre, frio o caliente. De hecho- La Jalwa es un postre en si!
Viene en paquetes de 300g y en versiones sin Azucar.

La fabrica de ambos productos esta ubicada en la ciudad antigua de Nazareth, en la region del Galile, y cuenta con mas de 23 años de experiencia en el campo.

Ademas, cuenta con los certificados de calidad ISO 9002 y HACCP. En 2013 gano el primer lugar en su categoria, en una prueba objetiva de confiabilidad y aporte de valores nutricionales, la cual fue hecha por tres diferentes laboratorios en Europa.
El proceso de elaboracion del Ajonjoli conserva los metodos antiguos como el secado al vapor y piedras de molino, combinandolos con tecnologia moderna, de tal manera que los valores nutricionales no se pierden.​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​