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Resulta que los pistachos son saludables

Les gusta picar granos o nueces, como el maní, las almendras o los pistachos? Pues, a partir de ahora pueden decir a quien pregunta, que es por razones de salud.

Tras varias investigaciones que han demostrado los efectos positivos de nueces sobre la disminución del riesgo de enfermedades cardiacas, una investigación español (hecha en cooperación entre el hospital universitario San Juan de la ciudad de Reus y entre el instituto de salus carlos 3ro de Madrid) pone el Pistacho en el centro y llega a la conclusión que comer una porción diaria del cual, puede prevenir la diabetes entre los adultos.

Para ser exactos, los resultados mostraron que para personas que están en riesgo de diabetes o en estado de pro diabetes, comer diariamente 30 gramos de Pistacho les ayudara a bajar los niveles de azúcar en la sangre, crear más insulina y proteger contra inflamaciones.

Pro diabetes es una situación en la cual los niveles de azúcar en la sangre son más altos que el promedio, pero aún no están lo suficiente altos para diagnosticar la diabetes. Personas que están en este estado, deben tomar acción para bajar los niveles de azúcar, por lo que aquellos que no lo hacen tienen una probabilidad de 30% que se terminan desarrollando la enfermedad.

En esta investigación que duró cuatro meses, 54 participantes, todos en estado de pro diabetes, fueron divididos en dos grupos. Ambos grupos mantuvieron una dieta fija compuesta de 50% calorías de carbohidratos, 35% grasa y 15% proteína.

En un grupo cada participante recibió adicionalmente 57 gramos de Pistacho cada dia. Para nivelar los valores calóricos, el otro grupo agrego a su dieta aceite de oliva y diferentes grasas.

Los resultados mostraron que en el grupo que comió los Pistachos, los niveles del azucar en la sangre y del rechazo de la insulina (una de las razones principales para el desarrollo de diabetes entre los adultos) bajaron. En cambio, en el otro grupo, sin los Pistachos- tres índices mostraron subida.

Los Pistachos contienen más o menos 13 gramos de grasa por cada 30 gramos. Pero esta grasa es de alto valor nutricional, además de ser un factor importante en el balance de niveles entre el colesterol bueno y el malo.

Es recomendado combinar los pistachos gradualmente, en su dieta, sin cambios extremos. La Halva en sabor Pistacho es una buena manera de combinarlos como un postre. Tres mordiscos de esta, y estan listos con el azucar. Para los pro diabeticos o gente que ya sufren de diabetes, ofrecemos la version de Halva Pistacho sin azucar.

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