Lentejas en Tahini
Sencillo, rapido y muy nutritivo!
Ingredientes:
- 1 vaso de lentejas (negras\verdes\naranjadas)
- 4 vasos de agua
- 2 cucharadas de nuestra Tahini cruda
- Zumo de 1\2 limon
- Sal y pimienta
Preparacion:
1. Lavamos las lentejas en agua tibia, y la ponemos a hervir con poca sal.
2. Cocinamos hasta que las lentejas esten al dente. Mientras tanto mezclamos la Tahini con la pimienta y el limon.
3, Bajamos las lentejas del fogon, y las pasamos por una coladora, dejando una parte del agua caer encima de la Tahini. Mezclamos la Tahini con las lentejas. Recomendamos servir con una ensalada fresca de verduras, con Aceite de Oliva Extra Virgen.
