Ensalada de repollo Iraquí
El repollo es muy popular por lo que va muy bien con una amplia variedad de condimentos y tecnicas de preparacion.
Hoy le mostraremos como combinar el repollo con nuestra Salsa de Limon Iraqui - unica en su sabor tradicional.
Se puede preparar esta ensalada hasta una noche antes de ser consumida, sin que se dañe, por las cualidades de tres ingredientes de la salsa - El limon amarillo, el ajo, y el Aceite de Oliva Extra Virgen.
Ingredientes:
- 1\2 repollo blanco, mediano
- 1\2 repollo morado, mediano
- 1 cebolla de huevo
- 1\4 manojo de cebolla de rama
- 3 cucharas de nuestra salsa de Limon Iraquí
- 1\1\2 cucharas de salsa Soya
- 3 cucharas de nuestro Aceite de Oliva Extra Virgen
Preparacion:
1. Picamos los repollos en tiras bien delgadas y las pasamos a la ensaladera.
2. Cortamos las cebollas en anillos y las agregamos tambien.
3. Sazonamos con la Salsa de Limon Iraquí, la salsa soya, sal, pimienta y el Aceite de Oliva Extra Virgen.
Mezclamos bien, dejamos absorber los sabores al menos una hora antes de servir. Un chorro de nuestra Tahini encima de todo, justo antes de servir - le daria otra capa de lujo al plato. Buen provecho!
