Kebabs de Atun y Tahini sobre ensalada de tomates
Una de estas recetas que son tan faciles, sin embargo pueden dejar un impacto inolvidable.
Ingredientes:
Para los kebabs
- 800 gramos de Atun. - 2 cebollas bien picadas. - 3 dientes de ajo.
- Manojo de perejil picado.
- 2 cucharadas de nuestra Tahini cruda.
- 100 gramos de pan molido.
- 1 cucharada de nuestra salsa de Limon Iraqui. - 1 tomate picado.
Para la ensalada de tomates - 6 tomates rojos y dulces. - 3 dientes de ajo picados.
- Puñado abundante de nuestras Aceitunas Sury.
- Manojo de perejil.
- Manojo de cilantro. - 1\3 de vaso de nuestro Aceite de Oliva Extre Virgen.
- Zumo de un limon.
Preparacion:
1. Preparamos los kebabs de Atun - filtramos los trozos del pescado, pasamos a un recipiente, agregamos todos los componentes de la lista, mientras mezclando, hasta que la mezcla sea uniforme.
2. Condimentamos con sal y pimienta, mezclamos, moldeamos con las manos los kebabs.
3. Calentamos el Aceite de Oliva en una olla y fritamos los kebabs, ciudando de dejarlos bien jugosos. 4. Preparamos la ensalada de tomates - picamos los tomates, agregamos las aceitunas, el perejil, el cilantro, el limon, el ajo, y el aceite de oliva. Sal pimienta y mezclamos.
5. En el plato sirvamos de la ensalada fria y encima ponemos los kebabs calientes, apenas los sacamos de la olla.
Como le salió?
