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Kebabs de Atun y Tahini sobre ensalada de tomates

Una de estas recetas que son tan faciles, sin embargo pueden dejar un impacto inolvidable.

Kebabs de Atun y Tahini

Ingredientes:

Para los kebabs

- 800 gramos de Atun. - 2 cebollas bien picadas. - 3 dientes de ajo.

- Manojo de perejil picado.

- 2 cucharadas de nuestra Tahini cruda.

- 100 gramos de pan molido.

- 1 cucharada de nuestra salsa de Limon Iraqui. - 1 tomate picado.

Para la ensalada de tomates - 6 tomates rojos y dulces. - 3 dientes de ajo picados.

- Puñado abundante de nuestras Aceitunas Sury.

- Manojo de perejil.

- Manojo de cilantro. - 1\3 de vaso de nuestro Aceite de Oliva Extre Virgen.

- Zumo de un limon.

Preparacion:

1. Preparamos los kebabs de Atun - filtramos los trozos del pescado, pasamos a un recipiente, agregamos todos los componentes de la lista, mientras mezclando, hasta que la mezcla sea uniforme.

2. Condimentamos con sal y pimienta, mezclamos, moldeamos con las manos los kebabs.

3. Calentamos el Aceite de Oliva en una olla y fritamos los kebabs, ciudando de dejarlos bien jugosos. 4. Preparamos la ensalada de tomates - picamos los tomates, agregamos las aceitunas, el perejil, el cilantro, el limon, el ajo, y el aceite de oliva. Sal pimienta y mezclamos.

5. En el plato sirvamos de la ensalada fria y encima ponemos los kebabs calientes, apenas los sacamos de la olla.

Como le salió?

#Tahini #Atun #Kebabs #Ensaladadetomates #AceitunasSury #aceitedeolivaextravirgen

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