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Un Strudel de Halva

El Strudel es un pastel de origen europeo. Mas informacion esta disponible aca. La version mas famosa del strudel es la de manzanas y pasas de uva. Hoy les mostramos una version muy diferente - Tres tipos de nueces y canela en un relleno de Halva.

Ingredientes (2 Strudel):

- 12 hojas de masa filo, desconjeladas

- 200 gramos de mantequilla, disuelta

Para el relleno

- 300 gramos de nuestra Halva, desmenuzada - 100 gramos de nueces de avellana, triturados - 100 gramos de nueces de pecan, triturados

- 100 gramos de nueces de nogal, triturados

- 1 cucharita de canela molida

- 1\3 vaso de azucar fino

Preparacion: 1. Calentamos el horno a 180 centigrados, forramos un molde con papel parafinado. 2. Preparamos el relleno - mezclamos todos los ingredientes. De aca el trabajo es repetitivo - llenamos, formamos y horneamos. 3.Cepillamos una hoja de filo con la mantequilla, y volvemos a hacerlo con otras dos capas. Ponemos una capa gruesa del relleno. Repetimos la accion con las capas de filo numero 4 y 5, rellenamos, y rematamos con la hoja numero 6 (a cada capa cepillamos con la mantequilla). Enrollamos todo junto sin doblar los bordes. 4. Formamos otro rollo de Strudel de la misma manera, y pasamos los dos strudel al molde de hornear. Horneamos por 20-25 minutos hasta que esten bien dorados. Servimos caliente (puede ser acompañado con un helado) o frio (puede ser acompañado con una salsa de Halva trozos de cacao, derretida).

Se mantiene cubierto en la heladera hasta tres dias. Disfrutaron esta delicia? Compartenlo en nuestro Facebook o Twitter!

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