Torta de avena, manzana y Tahini

En el marco de nuestro maratón de tortas a base de la Tahini, estamos muy felices de presentarles cada vez mas una opcion saludable para hacer su postre.

Ingredientes:

- 120 gr de azucar morena

- 3 huevos

- 125 ml de aceite

- 1\2 vaso de nuestra Tahini cruda

- 150 ml de yogur natural 3% de grasa

- 1 cucharita de esencia de vainilla

- Pizca de sal - 140 gr de harina de trigo

- 140 gr de harina de espelta integral

- 80 gr de avena

- 2 cucharitas de polvo de hornear

- 5-6 manzanas rojas o rosadas, peladas y cortadas en cubitos pequeños

- Polvo de azucar para decorar

- Un molde de 26 cm de diametro

Preparacion:

1. Calentamos el horno a 170 centigrados y engrasamos el molde. 2. En un recipiente grande batimos el azucar, los huevos, el aceite, la Tahini, el yogur, la esencia de vainilla, y la sal. 3. Cuando la mezcla este uniforme, agregamos las harinas, la avena y el polvo de hornear. 4. Agregamos los cubitos de manzana. Mezclamos hasta que las manzanas esten dispersadas de manera igual, pero es importante no revolver demasiado, para no dañar la textura final de la torta. 5. Vertemos la mezcla al molde y aplanamos la parte superior. Horneamos hasta que la torta este inflada, dorada, estable, y el palo de diente sale con granitos humedos.

6. Dejamos a enfriar por 15 minutos al clima, volteamos delicadamente encima de un plato, y dejamos a enriar mas. 7. Espolvoreamos el polvo de azucar encima

Muy rico servir la torta calientica, al lado de un helado o cafe frio. Si guardamos la torta tapada y en la heladera, puede durar hasta 5 dias, y podemos calentarla antes de servir.

Podemos remplazar las manzanas con peras. Disfruten su torta!

#Tahini #torta #postresaludable