Pan de Tahini sin gluteno
Mucha gente trata, en algun momento de la vida, de bajar en peso. La gran mayoria de los metodos y dietas se basan en el principio de evitar el consumo de grandes cantidades de harina, especialmente blanca, por lo que contiene muchos carbohidratos y por ende, retrasa la deseada bajada en peso.
Por suerte, esto no quiere decir que tenemos que dejar de comer pan, pues podemos preparar facilmente un pan casero sin harina!
El pan de Tahine es perfecto para todos, si quieren bajar en peso, o que son celiacos, o simplemente quieren probar una cosa nueva.
Otra ventaja es que preparar este pan no toma todo el tiempo que uno se demora haciendo un pan de trigo. No hay que amasar mucho, tampoco dejar para inflar. Asi que vamos a la cocina!
Ingredientes:
- 6 cucharadas de nuestra Tahini cruda
- 4 huevos grandes
- 1 cucharita de sodio bicarbonato
- Pizca de sal
- 1-2 cucharadas de miel o Silán o panela molida
Preparacion:
1. Calentamos el horno a 180 centigrados.
2. Vertemos la Tahini a un recipiente hondo.
3. Aregamos la miel\silan\panela
4. Agregamos el bicarbonato y despues los huevos. Mazclamos todo hasta que la mezcla este uniforme y clara. 5. Engrasamos el molde con poco aceite y vertemos la mezcla. Podemos agregar encima semillas de girasol
6. Horneamos por 20-25 minutos, hasta que el pan este dorado, y el palito de diente sale seco del centro. Sacamos del horno, dejamos a enfriar un poco, partimos en tajadas y servimos acompañado con una de nuestras salsas gourmet.
