Risotto de Hinojo
Otra receta de Risotto, esta vez con un toque de licor. En Italia, muchos preparan el Risotto con vino. En esta receta, el vino es remplazado con un licor a base de Anis, sea Aguardiente, Arak, Ouzo... Agregando hinojo al plato, ayuda a poner mas enfasis sobre esta familia de sabores.
