1. Calentamos el horno a 170 centigrados. Forramos un molde con papel parafinado.
2. Batimos los huevos con la Tahini, la sal y la miel. Cuando la mezcla este inflada, la pasamos a una manga pastelera. Abrimos un hueco muy pequeño y empezamos a formar los bretzels. A medida que la linea este mas delgada, menos tiempo de hornear se necesita.
3. Espolvoreamos encima ajonjolo, amapola o hasta copos de maiz. Horneamos por 10-12 minutos. Sacamos un bretzel y mordemos. Si es suficiente crocante, apagamos el horno y dejamos enfriar.
Servimos los bretzels ya al clima, acompañados con tiras de verduras frescas, aceitunas, queso y salsa pesto.
