Muffins de Tahini y zanahoria
Llega la hora del "algo", buscas algo dulce, pero lo quieres saludable? Prueba esta receta de Muffins de Tahini y zanahoria. No podras creer lo ricos (y saludables) que son.
Ingredientes (12 unidades):
- 4 zanahorias grandes, raspadas
- 1\2 vaso de nuestra Tahini cruda
- 1\2 vaso de miel
- 2 huevos
- 1 vaso de harina de trigo integral
- 1\4 vaso de harina de trigo
- 1\4 cucharita de sal
- 1\2 cucharita de canela
- 1\2 cucharita de gngibre, raspado
- 1\4 cucharita de nuez moscada, raspado
Preparacion:
1. Calentamos el horno a 180 centigrados.
2. Mezclamos todos los ingredientes menos la zanahoria. Cuando la mezcla este bien uniforma, agregamos la zanahoria raspada y revolvemos muy bien.
3. En moldes de muffins, vertemos la mezcla hasta 2\3 de altura. Podemos agregar semillas de giradol o calabaza encima, para mas sabor y un toque decorativo.
4. Horneamos durante 30 minutos, siempre utilizando la prueba del palito seco en el centro como guia.
Buen provecho!
Cuentanos como le salieron.
