Trufas de Choco - Tahini
Quieren empezar 2017 con extra dulzura? Este es su plato!
Ingredientes:
- 200 gramos de chocolate 60% de cacao
- 1 vaso de nuestra Tahini
- 1\8 de cucharita de sal
- 1\2 vaso de semillas de girasol
- 1\2 vaso de almendras, molidas
- (opcional) canela, chili
Preparacion:
1. Forramos un molde tipo torta ingles (alargado) de 28 cm con papel vinilo. Cualquier nuez o semilla que deseamos agregar son bienvenidos, pero es sumamente importante tostarlos. Lo hacemos en una sarten (sin aceite), sobre fuego medio-bajo, revolviendo las semillas constantemente, hasta que esten doradas.
2. Disolvemos el chocolate en baño maria o en el micro (en pulsos de 20 segundos, revolviendo bien entre cada pulso). Cuando este totalmente liquido, le agregamos al chocolate la Tahini y batimos bien.
3. Agregamos los nueces\semillas (guardando 2 cucharadas para la decoracion). Vertemos la mezcla al molde. Encima decoramos con el resto de las semillas. Pasamos al congelador por 4 horas o en la heladera para la noche. Sacamos, partimos en cubos y... Como le salió?
